BEELD: Achter de schermen van het 2e TEDxLeuven Salon

De plaatsen waren beperkt en agenda's puilen dezer dagen uit: kon je vorige week niet bij het 2e Salon van TEDxLeuven zijn, dan snuif je hier alsnog wat sfeer op.

Online is het nog even wachten op de boeiende talks van de sprekers. Het beeldmateriaal wordt nog volop gescreend en video's worden nog geëdit. Eind deze maand zouden die klaar moeten zijn. Kun je dan je portie Ideas Worth Spreading opdoen.

 TEDxLeuven preppin'

The Future of Business is Happonomy: a share for everyone, ofte happy + economy! Een extra project van TEDxLeuven.

Ideas worth spreading asks for a drink and fingerfood afterwards!

 

KRUIS NU AL AAN IN JE AGENDA:

Vrijdag 13.02.2015

TEDxLeuven - Synchronicity

More info soon.

 

BEELD: De minimoefti heeft wat te zeggen

Deze kleine geagiteerde Moufti met retevervelende stem heeft wat lolligs te zeggen over Niente di Particolare: taalvirtuositeit, recht uit het hart, stijl, mooi en puur ...

Nope, geen Blog Award voor mij, maar wel de Moufti als fan en spreekbuis.

Iets zegt me dat L'Amour er wel voor iets tussen zit.

Maar, hilarisch.

Verdeel die link naar Niente di Particolare!

DOEN: Lunch in de Brusselse Mozzarella Bar ... & visit Brussels Design September

Milaan heeft zijn Salone del Mobile, maar ook België moet niet onderdoen dankzij een mooie presentatie van een fikse portie design. Niet alleen is er de Biennale Interieur Kortrijk, momenteel loopt het geweldig plezante Brussels Design September.  Nog tot het einde van de maand ontdek je in onze hoofdstad een brede waaier aan ontwerperstalenten. Het volledige (en uitgebreide) programma vind je uiteraard terug op de website.

Een leukere manier om het aanbod te ontdekken, is afzakken naar de informatiehotspot van Brussels Design September: de geweldig fijne concept store/food bar Pimpinelle! Ze kunnen je hier inderdaad alles vertellen over wat er te beleven valt deze maand. Maar 't is toch vooral de fijnste manier omdat je hier kunt aanschuiven aan La Tavolina, in de S. Pellegrino Mozzarella Bar: (Brussels) design meets geweldig Italiaans lekkers!

Het Italiaanse watermerk is er nogal op gebrand om samen met de leuke groene flesjes sprankelend water, meteen ook een dosis "tafelen op Italiaanse wijze" op ons los te laten. Sfeer, sfeer en nog eens sfeer. Ofte in de woorden van de fabrikant: "Live in Italian". Voor zoiets ben ik gevoelig.



Voor La tavola in de Mozzarella Bar vertaalden 2 jonge Brusselse designers, architect Alix Welter en grafisch talent Pierre-Philippe Duchâtelet, de slagzin naar een slim, elegant en stijlvol ontwerp. 

De tafel, La Tavolina ("tafeltje" in het Italiaans) komt als een plat pakket en heeft wat weg van een houten legpuzzel. 1 schroef wordt meegeleverd, voor de rest is het gewoon kwestie van in elkaar klikken. Mooi detail zijn de graduele zeefdrukken in heel fijne, witte bolletjes. Daar waar de houten onderdelen een digitaal gesneden detailwerkje is, contrasteert het grafisch element prachtig door de verschillen en imperfecties. Geen van de 5 tafels is exact dezelfde.

 

En aan zo'n fijn staaltje van jong Belgisch design kun je nog de hele septembermaand aanschuiven. De sympathieke Aline, bezielster van Pimpinelle, ontwierp samen met Italiaanse ambachtslui nog erg leuk tafelgerief, waarop ze je geweldig eten serveert. 

Dit keer wordt het mooie bord gevuld met de beste producten van Italiaanse bodem, met de niet te missen mozzarella als cruciaal onderdeel van de authentieke Italiaanse keuken. Aline biedt je 2 à 3 soorten aan (o.a. burrata en buffelmozzarella) die je kunt aanvullen met charcuterie naar keuze of gegrilde groenten. 't Is een eenvoudige lunch, maar met de gekozen topingrediënten wel eentje waar ik ontzettend blij van word. 

*

Brussels Design September

&

S. Pellegrino Mozzarella Bar 

@Pimpinelle

Van 2 tem 27 september 2014

Di - Za 12u - 14u30

Vlaamsesteenweg 57

1000 Brussel

www.pimpinelle.be

 

Neem op als je moeder belt en nog 99 geweldige tips!

Ik heb een zwak voor de psychologische kronkels van ons brein en zijn. Passeerden dan onder meer al op mijn nachtkastje: Brené Brown en haar studie over schaamte en moed, Dirk De Wachter over de tijd van nu en haar borderline-symptomen, Deepak Choprah en een lichaam en geest in evenwicht, Charles Montgomery over de ultieme Happy City en hoe ons leven er beter uit kan zien door eenvoudig, doordacht en intellligent urban design, filosofe Stine Jenssen die haar licht werpt op het Noorden en het waarom wij allemaal zo jaloers naar hip & happening Scandinavië staren, Arianne Huffington met haar pleidooi voor een nieuwe (en terechte) definitie van succes ... 

De lijst is eindeloos, het leren boeiend. Dat het niet altijd zo serieus moet zijn, bewijst het kleine, jolige boekje "Neem op als je moeder belt" van Nederlands communicatieman Onne Aerden. Ondertitel: "en 100 andere tips om een beter mens te worden". 

Ik ben al een goed mens - moehahaha - maar het kan altijd nog wat beter. In 100 hapklare tips met duiding recht uit het (zijn) leven gegrepen, brengt Onno je een stapje dichter bij Het Ultieme Geluk. Ja, er zijn de ingetrapte deuren - die we hoe dan ook allemaal meermaals moeten herhalen - zoals: wandel, zeg eens nee, focus jezelf, volg je intuïtie. 

Maar Onno zou geen Nederlander zijn - ALERT ALERT, stereotypering - moest hij ook geen waaier tips uitdelen met een fikse dosis humor en (zelf)relativering. 

Doe iets omdat je partner het wilt, kleur je leven en je auto, gun jezelf (en een ander) een psycholoog, doe een rotklus goed, pak een luchtballon, open vensterenveloppen, scheer je nat, blijf aan tafel zitten, schrijf een brief, neem eens een keertje ontslag, gun elkaar je neurose ...

Geen gezeik, geen preken, maar right in your life tips, die waarschijnlijk je gedachten al eens kruisten, maar waar je verder niet bij bleef stilstaan. Ik heb zo ontzettend gelachen met en genoten van deze Onno-schrijfsels. Soms pak ik het boekje nog eens vast, sla ik het op een willekeurige pagina open en neem ik een van de 100 tips opnieuw in me op. Ja, die luchtballon nemen zit nu in mijn standaard pep-talk-gamma, naast "volg je intuïtie".  Levenslessen van een Nederlander, en dan ook nog eens spotgoedkoop! Deze Belg is fan.

Onno Aerden, Neem op als je moeder belt, BBNC uitgevers (in België verdeeld door L&M Books), € 6,95 

When in Bruges ... Visit Sanseveria Bagelsalon!

Brugge is hip and happening. Vergeet de bussen Aziaten, de ontelbare saaie pralinewinkels en het net iets té opgekuiste pretparkuiterlijk van de stad. Dezer dagen tel je niet mee als een bezoekje aan Brugge niet opgelijst staat in je citytrip-in-eigen-land-planning. 

Fellow-blogger Edwardz heeft er zijn mooie kook- en tekstbureau, je eet er de geweldige ballen van Wim Ballieu, rock 'n chocman Dominique Persoone begon in de stad, sterrenchef Geert van Hecke opende er zijn bistro on the side De Refter en er staat een indrukwekkend concertgebouw met een mooi programma. 

Lang niet alles: Brugge bougeert. Vanaf 1 mei - hoe mooi, Dag van de Arbeid - kun je geweldig gaan schnabbelen in Bagelsalon Sanseveria. Met de woorden "salon" en "sanseveria" in je naam, kan het moeilijk nòg hipper worden. 

Edoch, want je ontbijt of luncht er met geweldige, krokante, smakelijke classic bagels - die hartige ronde broodjes met een gat in het midden - en met bagels met een twist. Het interieur is as it should be: Scandinavisch chic meets vintage.  En het logo klopt!  Hip, hipper, hipst. 

Oh yes, they will bagel it!

De lente is er! Toch al bij Lush!

Tulip from Amsterdam - Reusable bubble bar - Door je badwater zwieren voor bèrgen schuim! - Ruikt zoals de Sex Bomb Bath Ballistic - € 8,95

De maand maart brengt voor mij altijd een beetje zenuwachtigheid met zich mee. Ik ben er dol op, net daarom: het is de meest beloftevolle maand van het jaar, want de lente wordt geacht het land binnen te sluipen. "Geacht", want het seizoen en de bijhorende zachtheid, geuren, bloemen (ranonkels!), joligheid en licht durven soms nogal eens op zich te laten wachten.

Rose Bubble Bar - Verkruimelen onder stromend water en schuim schuim schuim is jouw deel - € 4,95

Hoewel ik vet en dik een herfsttype - gouden gloed, weldadige kleuren en aardse geuren - ben, word ik altijd springerig als ik de lente ruik. In maart wil ik werkelijk véél lente ruiken, véél vogels hun ander lied horen fluiten en véél kleine veranderingen in het groen waarnemen. Als dat niet gebeurt, dan word ik nerveus. Van dat wachten. Van de wil. 

Carrot Soap - Je lijf inwrijven, genieten en afspoelen - ruikt heerlijk fruitig, met toetsen van bergamot en citroen - € 5,95

Het is al een beetje van dattum geweest. Me happy. Al ben ik gulzig, ongedurig en wil ik graag méér, méér & méér. Dan beland ik ofte in een van de geurende Lush-winkels (Gent, Antwerpen NIEUW NIEUW NIEUW en Brussel), ofte op de website: de Britten achter dit merk met "fresh & handmade cosmetics" hebben om de lente een handje te helpen nog maar eens de leukste bad-, douche- en lichaamsproducten gemaakt! Met gouden glitters. Met fantastische geuren. Met vrolijke namen. Met pakken me-time. Met vaak bergen schuim. 

Geweldig Golden Egg Bath Ballistic! - voor een prachtig goudgeel laagje in je bad, prinsheerlijk - lief voor je huid dankzij cacaoboter en olijfolie en lief voor de anderen dankzij de ondersteuning van lokale projecten - € 5,95

Ik word er ontzettend springerig van, ook op de dagen dat het ontzettend grijs, kil en winderig - lees: herfstig - is, in maart. Go get your part of spring: want nù te verkrijgen bij Lush!  

 

There can never be enough sparkles!

Feel Good in 2014 met mijn tips!

Geen enkele digitale agenda die opkan tegen een leuk papieren exemplaar. Zeker niet als die er erg leuk uit ziet en je wekelijks een fijne tip meegeeft, van yours truly. 

"Schoonheid ligt nooit in perfectie, want perfectie is saai." (Wabi Sabi)

"Schenk niet te veel aandacht aan kritiek die je neerhaalt, maar grijp je des te meer vast aan complimenten en de mensen die voor je applaudisseren. Je zal zien dat net dàt je dichter bij je dromen brengt."

"Zorg dat je altijd - als in àltijd - een fuchsia lipstick en paarse oogschaduw in je make-uptasje hebt: het eerste doet je tanden witter lijken, met het tweede maak je je ogen optisch groter en stralender."

"Lopen is de perfecte remedie tegen stress, maar bal dan niet je handen tijdens je rondje. Hou ze ontspannen en beheerst."

"Als je tijd hebt om de onzinnige statusupdates van de vriendin van een vriendin te volgen op Facebook, dan heb je ook tijd om aan sport te doen. Een halfuurtje volstaat immers al!"

Jup, advies voor je glamoureuze verschijning, voor je sporty you en voor een mindfulness leven: kies jouw favoriet (of ga voor datgene waarbij je nog een steuntje in de rug kunt gebruiken) en begin die afspraken maar te boeken. 

Het belooft een leuk nieuw jaar te worden!

Zoen!  

*

 

Feel Good 2014 - Sport, Glamour of Mind - Uitg. Brepols - € 13,95

Hier moet je zijn voor lekkers!

Mijn favoriete dagblad DeMorgen heeft opnieuw wat extra leuks voor zijn lezers: drie mooi vormgegeven gidsjes die je de weg wijzen naar eigenzinnige plekjes om heerlijk te smullen. 

Het eerste, dat van Antwerpen, kon je vorige zaterdag voor € 4,95 al afhalen in je krantenwinkel (eerst even de bon uit je krant knippen). Er volgen er nog twee: Brussel en Gent. Ongetwijfeld verschijnt er op het einde van de rit ook nog een nabestelbon in de weekendeditie van de krant en/of op de website.

Sommige adresjes zul je al kennen, maar andere zijn dan weer echte te-ontdekken pareltjes. Fijn dat Luc Hoornaert die wil delen. Ook nog leuk: die dingen passen met gemak in mijn iet-of-wat kleinere handtas, dus moet ik niet met een soort van reistas rondzeulen om vervolgens aan tafel aan te schuiven.  

Zou ik hebben meegewerkt aan het project - fantaseren kost geen geld - dan had ik nog een editie Leuven en eentje over Hasselt voorzien. In deze steden bruist het en valt zeker het een en ander te proeven. Ik verdenk DeMorgen ervan de overweging gemaakt te hebben, gezien in het Brusselse boekje ook adressen uit Kampenhout, Mons en Heure-en-Famenne zijn opgenomen. 

Ik heb in de aardrijkskundeles wat anders geleerd, dan dat die plekken in het Brusselse zouden liggen. Om dan enkele kilometers verder te reizen en onder andere ook nog Leuven en Hasselt culinair te gaan verkennen, is toch een kleine moeite?

Maar onthou dit: de boekjes zijn handig, interessant, leuk én mooi. Wie weet eindigt de gazet dit verhaal met een "Wordt vervolgd".

Monday vs Friday

Ik werk graag. En ik werk graag hard. 

Maar nu zou ik de week graag gewoon overslaan en via een soort "beam me up, Scotty" naar vrijdag verplaatst worden.

Dansen dansen!

 Maar laten we binnen een uurtje nog eens praten. 

Ik werk ook graag. En hard. 

 

 

Schuif aan aan Siba's Zuid-Afrikaanse Table!

Malta staat al op de planning en dan twijfelen we - zoals elk jaar - over een trip naar Down Under. Maar er is ook The Big Apple, waar ik nog nooit mijn tanden in kon zetten en die citytrip naar Sevilla. Ze mogen allemaal even naar de wachtlijst, want mijn muis flikkert nu boven de knop "bestellen" bij het ticket naar Capetown, South-Africa. 

Sticky kippenvleugeltjes

Daar zit de charmante Siba Mtongana voor een flink stuk tussen. Terwijl ze in pakweg London, Boston of Kaapstad niet echt ongestoord meer over straat kan lopen, want een heuse celebrity chef (met een heuse achtergrond als food editor), zal geen mens hier zijn hoofd omdraaien voor de mooie, enthousiaste Zuid-Afrikaanse. Of het moest zijn dat haar sierlijke verschijning je ook opvalt.

Echter, vanaf het najaar worden ook Gent en Leuven plaatsen waar voorbijgangers Siba zullen herkennen aan meer dan alleen haar ravissante uitstraling. Het geweldige Food Network - sinds enige tijd beschikbaar als betaalkanaal bij Telenet Digitaal - laat je vanaf dan immers aanschuiven aan Siba's tafel, boordevol Zuid-Afrikoans lekkers en met een flinke dosis lokale cultuur! 

Buiten eens bubbels Groot Geluk Brut (te verkrijgen bij o.a. Delhaize) en een glas wijn uit de Zuid-Afrikaanse wijngaarden, was de keuken uit het boeiende land me totaal onbekend. Na een kook- & eetsessie met Siba ben ik absoluut en ontzettend curieus naar meer. 

Zuid-Afrikanen zien het liefst de labels sustainable, free range en consoorten aan hun voeding hangen, eten veel groenten, vooral spinazie, pompoen en aardappelen, houden van een kruidige toets (de Indische invloed), hun magen verdragen met plezier een zwaarder gerecht of dessert (cfr. Siba's trifle of meerdere stukken vlees tijdens de braai ofte bbq) en ze delen dat lekker eten het liefst van al met vrienden en familie. 

Aardappelen, spinazie en sluimererwten voor de gevulde zalm

Wat het aan die tafel van Siba des te leuker maakt, is dat ze de darling's in het rond strooit, ze honderuit vertelt, waarbij ze al even vaak in een heerlijk lachen uitbarst en dat ze high end cheffing met plezier aan zich voorbij laat gaan. Wat voor haar telt, is het plezier van een eenvoudige, maar smakelijke maaltijd, waarbij je heel wat kan aanpassen naar je eigen wensen en smaken. Haar gerechten zijn een feest om te koken, voor zij met een licht neurotische angst bij het zien van een kookfornuis, maar zeker ook voor de meer doorwinterde, gepassioneerde hobbykok.

Prachtige, maar zware trifle. Ze zijn er dol op.

Het leuke en fijne home cooking alla Jamie Oliver, zeg maar. En helemaal mijn cup of tea. 

Reuzeplezant om dit dus vanaf de 23e september allemaal in de huiskamer te krijgen. En te dromen over die reis naar het kleurrijke en geurige Zuid-Afrika! 

Geweldig hapje - Zuid-Afrikaanse fingerfood!

 Mfino-Beignets met warme gerookte zalm en soja-citroenmayonaise

 NODIG

Voor 15 beignets

3O ml olijfolie

1/2 rode ui, gesnipperd

2 lente-uitjes, gesneden

2 teentjes knoflook, fijn geperst

200 gram spinazie, gewassen, zonder steeltjes, fijngesneden

3 el koriander, gesneden

2 el tijm, gesneden

110 gram maïsmeel (d.i. heel fijne polenta), evt ook gekookte couscous

60 ml water

peper en zout 

60 ml mayonaise

20 ml sojasaus

limoensap

1 tl citroenzeste

gerookte zalm, met peper en dille

evt. avocado in stukjes

peppadews (d.i. een soort Zuid-Afrikaanse zachte rode peper/paprika), gesneden

DOEN  

Verwarm de olie en fruit de ui, lente-uitjes en knoflook. Voeg de spinazie en kruiden toe en bak nog een minuut. 

Voeg het maïsmeel (en evt de couscous) al roerend toe en meng. Schenk het water erbij, breng op smaak met zout en peper en roer door elkaar. 

Haal van het vuur en laat afkoelen. Maak van het mengsel kleine balletjes zo groot als een theelepel. Maak ze iets plaater, maar niet te dun. 

Doe een beetje boter in een pan met antiaanbaklaag. Bak de stukjes 1 minuut aan elke kant totdat ze goudbruin zijn. Leg ze op een schaal. 

Meng de mayo, sojasaus en limoensap door elkaar. Leg een klein beetje op elke beignet. 

Maak af met een stukje zalm, blokjes avocado en een paar stukjes peppadew. 

Leg de beignets op een schaal en garneer met eetbare bloemen en/of koriander. 

 

Vier 7 jaar The Love Below!

THE LOVE BELOW 7 YEAR ANNIVERSARY from N8N on Vimeo.

Antwerps partyconcept The Love Below - d.i. een ticket tot een dansvloer vol met de beste disco, soul en funk - viert op 12 juli zijn 7-jarig bestaan. Uiteraard gebeurt dat in stijl en zullen de vette beats lekker vloeien. 

N8N, maar voor zijn mama is het gewoon Nathan Ambach, is bezieler van The Love Below en is dan ook meer dan logisch de host op dit grootse verjaardagsfeest. De andere dj's zie je alvast hun best doen in bovenstaand filmpje. 

Waar dit niet te missen feestje plaatsvindt, blijft nog zo'n 4 dagen en 5 uur een dik geheim. De locatie wordt immers pas op de dag zelf via de website vrijgegeven. In het oog te houden voor some ass shakin'!

INTERVIEW - Carl Van Droogenbroeck als tweede Belgische barman naar World Class Bartender of the Year 2013!

Cocktails zijn hip and happening. En nee lieve schatten, dat zijn niet die mierzoete mengsels die we als 16 jarigen stoer naar binnen goten op de een of andere fuif onder de kerktoren. Een goede cocktail drink je in fijn gezelschap, in een mooi kader, uit een prachtig glas, met het nodige "gesip" en het drankje lijkt een vreugdedansje te maken op je tong. 

You get the picture: niet iedereen is in staat om zoiets van achter zijn bar te toveren. Om het kaf van het koren te scheiden gaat drankenproducent Diageo voor de vijfde keer op zoek naar de Bartender of the Year.  

Voor ons land rijfde Jeroen Van Hecke van l'Apereau in Blankenberge eind 2012 zijn ticket voor de Europese finale al binnen. Vorige week kon Carl Van Droogenbroeck van Nine in Antwerpen dan het tweede ticket bemachtigen.  Het was zijn "Don's Resurrection" - geïnspireerd op de stijl, sfeer en setting van "The Godfather" - die de jury kon overtuigen: een cocktail met Don Julio Reposado Tequila, Talisker whisky, Vermouth del Professore, absinthe en Old Time bitters, look en rook van rozemarijn en tijm.  

Don's Resurrection - de winnende cocktail van Carl Van Droogenbroeck

"Olalaaaaa", is wat wij dan zeggen, dus voelden we deze stylish bartender aan de tand...

"Ik ben vertrokken van de vegetale, licht fruitige toetsen van de tequila. Daar past de turf gerookte en peperige Talisker whisky er zeer goed bij. Om de smaken te binden en de cocktail meer body te geven, gebruikte ik Vermouth del Professore: een licht zoete, maar zeer kruidige vermouth.

De rook van tijm en rozemarijn maakt de cocktail iets droger en geeft samen met de absinthe en Old Time bitters extra diepgang.

Als laatste zorgt de look voor een zijdezachte textuur. 

Conclusie, de look werkt fantastisch met de tijm, rozemarijn en de peperig, kruidige en vegetale smaken."

Wat typeert jouw stijl?

"Ik hou van het pure van de spirits en breng hun complexiteit graag naar boven. Ik hou het simpel, al mag het natuurlijk ook eens heerlijk complex zijn."

 

Welke bartender kan je van je stuk brengen in de volgende ronde?

"Allemaal. Het niveau ligt hoog en blijft elk jaar stijgen. Iedereen zal het beste van zichzelf geven en dat zal schitterende cocktails tot gevolg hebben." 

Is België een cocktailminnend land?

"Ik denk het wel. Belgen zijn altijd graag bezig geweest met eten en drinken. Cocktails liggen in dat verlengde. Iedereen kent ook de mojito, caipirinha, pina colada, margarita, long island iced tea, bloody mary, black en white russian, daiquiri, cosmopolitan ...

En langzaam maar zeker durven meer en meer mensen nieuwe cocktails te proeven. Het gaat zeker en vast de goede richting uit."

Welke cocktail(s) serveren we jou op een warme lentedag?

"De Django Bango, een creatie van mezelf en het team bestaande uit een lemon shrub, home made grenadine, ananas, mezcal, cognac en Creole bitters. Fris en toch een samenspel van verschillende smaken.

En natuurlijk, of het nu warm of koud is, nat of droog, een Manhattan smaakt mij altijd! Het lijkt  een simpele cocktail, maar hij is enorm complex. Met de juiste keuze van whisky, vermouth, bitters, gomme syrup en eventueel nog triple sec of maraschino likeur, heb je een Fenomenale Manhattan in plaats van een gewone Manhatten."

*

De Europese finale van World Class Bartender of the Year vindt plaats in Madrid op 28 en 29 mei. Van 4 tot 9 juli is de Azamara, een cruiseboot die de Middellandse Zee bevaart, de locatie voor de  Diageo Reserve Brands World Class Global Final.

Ik steek mijn tong uit tegen kanker

Ze maakt me boos, verdrietig, bang en machteloos. Daarom steek ik mijn tong uit naar kanker.

Jij ook? Doe hier mee en steek eens fiks je tong uit!

Dagen Zonder Vlees - Pluk de Dag

Zowat mijn hele schoolse vorming kreeg ik op een katholieke school. Die keuze werd gemaakt uit praktische overwegingen, veeleer dan uit religieuze. De school lag op mijn vaders weg naar huis én het beste vriendinnetje ging er ook. Op zo’n school kom je natuurlijk onvermijdelijk in contact met 'vasten', 'biechten', 'zonden'.

...

Lees het vervolg op De Standaard Online!
 

Weg met overbodige decoders

Een BvAN, Boodschap van Algemeen Nut, met vooral veel nut voor jou, de digitale tv-kijker. 

België is een van de weinige landen waar je nog een aparte (dure) decoder nodig hebt om digitale televisie te kunnen kijken. Dat is voor consumentenorganisatie Test-Aankoop niet langer aanvaardbaar en dus willen ze de kabeloperatoren onder druk zetten. Jij kan helpen door de petitie te tekenen én door deel te nemen aan het 

*tromgeroffel*

EERSTE (en hopelijk laatste) BELGISCHE KAMPIOENSCHAP DECODERWERPEN
op 15 maart!

*tromgeroffel*

Hoe dat in zijn werk gaat, zie je hier: 

Je plaats in het heelal

Er was ooit een man die me strategisch - dat woord is ontzettend belangrijk om misbegrip tegen te gaan - betastte om allerlei lichaamspunten te stimuleren. Nog zo'n belangrijk punt: het kaderde in een  reeks shiatsu-behandelingen. Dat deed allemaal heel erg goed, totdat hij begon over "mijn plaats in het heelal". 

Weet je, dat was ontzettend boeiend en ik wist mijn nieuwsgierigheid amper onder de karig aanwezig kussens te verstoppen, maar ergens joeg zijn uitspraak me ook ontzettend veel angst aan. Mijn plaats in het heelal? Ik zou al dolblij zijn als ik wist wat mijn rol, plaats, werk, doel, opdracht hier op aarde zou zijn.

Reading with a cup of tea

Volgens de - en er bestaat geen twijfel, intelligente - man is de herfst mijn beste periode, en dat had heel wat te maken met "die plaats in het heelal", al schiet me nu niet meer te binnen wat de precieze link was. 

Eigenlijk kan ik hem geen ongelijk geven. Ik hou van de lente met z'n ontluikende bloemen en voorzichtig fluitende vogels, van de zomer met de hitte, de lange avonden, de pure smaak van watermeloen, de geur van zonnemelk en de kleur van het ochtendlicht. Maar bovenal hou ik van de herfst: de veranderingen zijn zelden zo duidelijk, in geur, kleur en voelen. 

Hoewel ik eme niet in alles kan vinden, moest ik dan ook gelukzalig glimlachen - zoiets als het equivalent van gelukzalig spinnen van een kat - toen ik volgende lijst las. Ja, voor de chunky boots & socks, de pumpkin coffee cake, de colours, de chunky scarves, het braised meat, cosy mugs, de new Essie collection, maar nee bedankt voor het football food en de pumkin ale. Wat zijn jouw herfstfavorieten? 

Een van de negen beste!

Je agenda staat deze week waarschijnlijk vol afspraken, dingen die je moet doen en zeker niet mag vergeten, maar De Mosselweek staat daar hoogstwaarschijnlijk niet in aangeduid. Of was het u al opgevallen, dat we dit kleine, zilte, zachte weekdiertje deze week op het ereschavot zetten? 

Maar de mossel krijgt gezelschap op dat ereschavot: van de Beste Mosselkok van België. Toen dat nieuws me ter ore kwam, voelde ik een stevige shot onder mijn gat, zoals je wel weet. Die shot werd een heuse nippon nadat ik wereldwijdeweb-gewijs sprak met foodblogger Yves aka Sid Frisjes over recepten insturen enzo. Ik ben er niet zo zeker van dat onze conversatie voor de buitenwereld bestemd is, maar het kwam er ongeveer op neer dat ook deze stoere rocker wel eens een klein hartje heeft. Shhht, ik heb niets gezegd! 

Mijn eigenste moeder gaf de doorslag: als eeuwige, eerlijke supporter kirde ze vrolijk na een glas wijn én een volgens mij mislukt en volgens haar heerlijk mosselmaal dat ik absoluut het gebruikte recept moest insturen. Ik weet niet of haar kirrende woorden voor de buitenwereld bestemd zijn, maar het kwam er ongeveer op neer dat ze eindigde met "laat ze maar eens een Sas-poepie ruiken!"

En ja hoor, ze houden daar bij Het Mosselkantoor wel van dat Sas-poepie, me dunkt. Oké, ik weet het, waarschijnlijk was het toch gewoon mijn ingestuurde recept van de Napolitaanse Cozze e zucchini dat de aandacht trok. Niettemin was ik oprecht verbaasd toen ik het nieuws vernam dat ik met acht anderen in de finale zou mogen strijden voor de titel van Beste Mosselkok van België. Het recept is immers poepsimpel. Sas-poepie-simpel, want het is waar ik van hou: lekker, kruidig, met een zuurtje, puur, Italiaans en eenvoudig, maar anders. 

Noem het speling van het lot of een ingreep van mijn beschermengel, maar de dag van de finale heb ik kookles. En die kookles mis ik niet graag, want ik leer er nog veel. Verder bevindt er zich momenteel een ware hooizolder op mijn vork, de nodige stress incluis. Vijf deadlines die samenvallen doen een mens geen deugd. Ik laat dus enigszins met een zekere opluchting (ik hoef niet nog meer stress en faalangst op mijn hooizolder te stockeren), maar ook met de nodige spijt (ja, hier is dat Sas-poepie!) de strijd aan me voorbijgaan. 

Dat neemt niet weg dat ik deze week, en misschien ook nog de volgende... en die erna, vrolijk mag pretenderen toch bij de negen beste Mosselkoks van België te horen, nietwaar?!
 

Heropening Luz de Lux: nog beter, nog mooier, nog verleidelijker, nog leuker!

Het paradijs - voor vrouw én man (je vrouwtje mooi en gelukkig, jij ook in de wolken) - bestaat en bevindt zich geografisch gezien in hartje Leuven. Het feit dat deze hemelse plaats zich onder de vleugels van de Sint-Pieterskerk bevindt, staaft alleen maar meer dat het werkelijk om Hét Paradijs gaat. Theologen slaan al jaren (en eeuwen) de bal mis, want die plek heet niet de Tuin van Eden, maar wel degelijk Luz de Lux!

Adem in, adem uit... Veel kleding om uit te kiezen

Geen drama dat je even het noorden kwijt was, tijdens je tocht richting paradijs, want Barbara sloot een kleine twee maanden geleden haar Luz de Lux in de Dirk Boutslaan om de poorten sinds het begin van deze maand opnieuw wagenwijd open te gooien in een prachtig nieuw gerenoveerd pand. Ooit een kleurrijk Mexicaans restaurant, nu een stijlvolle, frisse, lichte, ruime boetiek. 

Een staaltje van Babsies combi-kunst

Zachte loungetonen komen je uit de poorten tegemoet in de erg uitnodigende, gezellige, vintage inkomhal. 
Niet aarzelen, dames, dit.is.het.paradijs. Ja, omdat het er vol hangt met de mooiste silhouetten van de leukste merken, duurder en goedkoper. Denk: Soaked in Luxury, FCUK, Only, Sport Max Code, Fever, Frida, Edith & Ella, By Groth en sinds de heropening ook Selected Femme, Petra (juwelen) ... Help, mijn hart! De lijst is eindeloos.

Need I say more?

En ja, omdat Barbara het heeft begrepen dat shoppen geen helletocht mag zijn, maar dat het iets is wat je belééft. Daarom staan er kaarsen te flikkeren, lonkt een prachtige, ruime lederen zetel in het orangerie-gedeelte, kan er een snoepje gepitst worden en kunnen de mannen terwijl jij je door een bundel prachtige outfits wurmt, genieten van een kopje koffie of een glaasje cava.

Orangerie met tafeltjes, leesvoer en zicht op de paskamers .. voor de mannen

Maar wat dit nu echt de real life versie van de Perfecte Boetiek maakt is Barbara (en haar team), Babsie voor de zotte vrienden. Zij weet als geen ander de verschillende stukken te combineren tot een veelzijdig, fashionable ensemble, tot aan de accessoires toe. Altijd met een brede glimlach, een fikse dosis sympathie en - het is nodig - eerlijkheid. "Neen, afschuwelijk! Pashok in en uit!" kreeg ik enkele keren te horen, waarbij ze dan wel een stapel nieuwe prachtige te-passen-stuks aan kwam geven. Rond, dik, groot, klein, graatmager, gekke vormen, kleine borsten, stevige derrière... Iedereen Diva met Luz de Lux!

Mooie accessoires met oa de vintagejuwelen van Petra Reijrink

Neen, dit is niet overdreven. Neen, dit is geen illusie. Neen, ik word niet gesponsord (daarom zou ik ook heel vriendelijk willen vragen uw stormloop en strooptocht een beetje te spreiden, zodat ik ook kan blijven genieten van dit paradijs). Ja, deze plek bestaat echt: 

Luz de Lux

Parijsstraat 40

3000 Leuven

www.luzdelux.be

016 43 90 51

di-za 10u-18u

En voor na je strooptocht zijn er voldoende leuke terrasjes en bistro's in de buurt.
Breng Babsie zeker mijn lieve groeten over!