Ik ga op reis en ik lees ...

* Tove Alsterdal - Het Stille Graf De man is me totaal onbekend, maar hij komt uit het noorden en het verhaal zou een stevige crimi moeten zijn. Benieuwd! 

* Matthew Quick - Silver Linings Playbook Ik zag onlangs de film. Hoewel boordevol potentieel vond ik dat hij nog wat punch miste. Ontdek ik net het boek in mijn boekenkast. Ik geef het nog eens een kans: romcom met ietwat pit aan het zwembad, kan alsnog gaan werken.

* Kris Hoflack - De Wereld volgens Louis Tobback De burgervader die met zijn "team" van mijn woonplaats een fijne plek maakt. De man heeft visies - waar ik het misschien niet àltijd mee eens ben - en sterke uitspraken. Klaar om in zijn wereld te duiken. 

* Lars Kepler - Contract Ik las al vlotjes en gulzig Getuige en Hypnose. Opnieuw: Scandi sferen, spannende crimi, terwijl het toch ook maatschappelijke issues aanraakt. Niet brainless, wel entertainment. 

Erik Valeur - Het Zevende Kind Een tip van collega mister D. Het is spannend, het is Deens en het is een ietsie meer literatuur dan een Kepler. Het brein mag ook eens uitgedaagd worden. 

Aan de slag met quotes

Kwam ik tegen tijdens een van mijn strolls online: Recite This.

Je pent je favoriete quote neer (of als de inspiratie je effe in de steek laat, dan pik je er eentje uit in het menu aan de rechterkant), je kiest een achtergrond ... et voilà, je kunt gaan printen, sharen of posten. 

Trouwens - bronvermelding draag ik hoog in het vaandel - het was op de happy-blog van Delphine, Les Curieuses, dat ik stootte op deze leuke website. 

Meer dan de moeite om langs haar blog te passeren, want Delphine inspireert, motiveert, maakt blij en straalt Goed Gevoel all over the place uit zonder in kunstmatige cheer-toestanden te vervallen. 

Design cadeautje voor jezelf... of een ander!

Magazines + tijd + een pittig koffietje = bruisende inspiratie, en I like that. Soms wordt het wel ook magazines + tijd + een pittig koffietje = bruisende inspiratie + koopdrang naar alle leuke spullen die een mens in die magazines tegenkomt! Hou ik evenzeer van. En Visa ook.

Nu kronkelt mijn vinger dan ook boven de Magic Mouse-knop: ga een keertje piepen bij Goodie Goodness en je ziet meteen waarom. Goodie Goodness is immers het Deauty voor liefhebbers-van-mooie-dingen, het resultaat van de vergelijking magazines + tijd + pittig koffietje = bruisende inspiratie en koopdrang. 

Want, elke maand stuurt Goodie Goodness je een mooi kartonnen verrassingspakket. Jij krijgt niet enkel maandelijks trots te zijn op jezelf omdat je het blijkbaar verdient een cadeautje open te doen. In dat cadeautje ontdek je ook nog eens moois van nieuwe ontwerpers en creatievelingen. Elke maand stelt een andere maker je pakket samen met unieke, handgemaakte producten: beauty stuff, papierwaren, deco materiaal, juwelen ...! Nog erbij: het wie en waarom van de ontwerper(s) en de spullen in de doos.

 

 Voor € 18 per maand neem je hier een abonnement (dat je op eender welk tijdstip kan stopzetten)

Dat het hier nog kriebelt en kronkelt.

Mooie verpakkingen in de keuken

I like, want: 

leuke kleurtjes

retrotoets

plezante grafiek

Fooooooood!

En omdat het een lieve verrassing was een foodie-collega-foodie die dit "wel iets voor mij" vond!

 Verrassingen zijn leuk, leuke collega's zijn fijn. 

Getest en goed bevonden

Ze lieten een beetje op zich wachten, maar nu zijn ze er dan toch: de Zeeuwse mosselen uit bodemcultuur. 

De schelpen zijn mooi gevuld, de prijs op de veiling (en in mijn lokale brasserie) blijft voorlopig quasi gelijk aan die van vorig jaar en de smaak is heerlijk ziltig. 

De frietjes niet meegerekend, is deze lekkernij trouwens goed voor je lijf: amper 200 kcal, met veel eiwitten, koolhydraten en amper vet. Bovendien zijn deze schelpdieren ook rijk aan kalium, selenium en jodium!

Het zout op de patatjes

Als ik eerlijk ben - en ben ik dat niet altijd? - dan heb ik het liefst van al eerlijk, simpel maar geweldig eten. Dat is dat bord spaghetti met een scheut rode wijn en gehakte kastanjes in de saus. Of de Belgische hoevekip, gebraden in de oven met steengoede chorizo onder het vel en een mengsel van broodkruim en kruiden in zijn borstholte. En de huisgemaakte scones als ontbijt, met een flinke dot home made confituur en een kwak zure room. 

 

Het zijn zulke zuiderse, plezante, smakelijke familie- en vriendengerechten (als in "je moet er werkelijk met hen van kunnen genieten; zij zijn het zout op de patatjes") die ik het liefst prepareer. 

Zie het heel filmisch: tafel een beetje kwakkel, ouderwets servies, licht tafellaken, overhangende bomen, gouden zon, eenvoudige wijnen en prosecco, schotels die overlopen van groenten in alle kleuren en maten, diepe schalen met dampende pasta, grassige olijfolie in kommetjes, krokant brood verdeeld over die ietwat wankele tafel en veel, heel veel gelach en gebaren. 

Horen niet thuis in dat filmscenario: gezweet en gezwoeg in de keuken, ingrediënten die niet meer herkenbaar zijn en teruggebracht werden tot een gelleke hier en een mousserend iets daar, een bord waarbij je meer porselein ziet dan pasta en groenten, stress en stijf gedoe. 

Ik was dan ook een flink eind in mijn nopjes toen ik ontzettend ontspannen en zowaar oververhit venkel in - jiha, ongelijke - stukken sneed, dat handgewijs mengde met tomaten en citroen, en zalm met mijn handen kon insmeren met olijfolie. Ik voelde me totaal in touch met this great food.

Geen filmische scène, maar wel het echte leven op mijn (ons, om correct te zijn) balkon: een niet-wankele tafel met dank aan Il Mio Amore, een licht tafellaken, papieren kleurige servietten, een gouden bol aan de hemel, een eenvoudige Italiaanse witte, enkele stukken krokant brood, een grote kom met dampende pasta, een ovenschaal met vis en groenten in verschillende kleuren en veel gelach en gebaren.   

NODIG

4 personen

4 stukken zalmfilet

2 venkelknollen, in grove stukken

3 tomaten, in stukjes 

handvol kerstomaatjes, in twee

1 citroen, sap en in partjes gesneden

flinke scheut olijfolie

peper en zout

bladpeterselie, grofgehakt

ansjovisfilets op olie

broodkruim of panko

1 teentje knoflook, geperst

scheutje olijfolie

350 gram pasta (bv. linguine)

DOEN

Breng water aan de kook en kook de pasta al dente. 

Meng in een kom de venkel, tomaat, citroen, olijfolie, bladpeterselie en olijfolie goed onder elkaar. Kruid met peper en zout. 

Leg dit mengsel op de bodem van een voldoende grote ovenschaal. 

Smeer de zalm in met olijfolie en kruid af. Leg bovenop de groenten in de ovenschaal. 

Zet 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. 

Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan. Voeg de ansjovisfilets en het broodkruim toe. Pers de knoflook uit boven de pan. Roer goed. De ansjovis zal "wegsmelten". Als je tevreden bent van de consistentie haal je de pan van het vuur. 

Meng de "persillade" van ansjovis onder de pasta. Serveer de groenten-zalmschotel en de pasta samen in grote, mooie kommen.

Buttle's Great Bake Challenge in Brussel!

Bakfanaten, foodies en zoetebekken te lande, verzamel uw spatels, kloppers en mengkommen, spoel je mond en prep je smaakpapillen voor de tweede Buttle's Great Bake Challenge in Brussel. 

Hu?!

Het is ene Frank Buttle, Brit, die in 1953 zijn schouders zette onder een vereniging die kinderen en jongeren in armoede praktisch bijstaat, opdat ze toch een kans kunnen krijgen in het leven.

Het is ene Zuid-Afrikaanse foodblogger uit Brussel met de geweldige naam Why I Am not Skinny die deze zomer haar schouders zet onder een grote Bake Challenge om geld in te zamelen voor kinderen en jongeren die een steuntje in de rug kunnen gebruiken. 

Het moet jouw kind maar zijn dat met een lege blik in de klas zit omdat het zich niet kan concentreren door de honger. Het moet jouw kind maar zijn dat alle klasuitstapjes moet missen omdat er geen geld is om de busreis te betalen. Het moet jouw kind maar zijn dat geen vriendjes kan maken omdat de trui vies en stuk is. 

Of het is jouw kind niet. Maar hoe het ook zij, je kunt de 25e augustus je zoete steentje bijdragen om kinderen en jongeren een iets fijnere toekomst te geven. Bakkers pakken uit met hun skills, in een bepaald thema (chocolade, sweeties!). De Jury en de Smullers doen maar beter hun best om van al dat lekkers te proeven! Trouwens, celebrity chef Lorraine Pascale steekt speciaal het kanaal over om te oordelen over de Brusselse lekkernijen. 

Trouwens, zij die het beste uit hun springvorm weten te toveren, maken kans om deel te nemen aan de finale in de UK! Lukt het de 25e niet, dan heb je nog een herkansing op 22 september met scones & jam of 4 oktober met de birthday cake special!

Zin?  Meer info vind je op whyiamnotskinny.wordpress.com. Je kunt ook mailen naar maxcie30@gmail.com! Zelf ben ik er nog niet echt uit: enkel gaan happen of ook gaan bakken. 

De uitzonderlijke betovering van Kooza!

Rep jullie zwetende, blinkende en stralende zomerlijven als de wiedeweerga naar Knokke!

Het is in onze ietwat mondaine badstad dat de acrobaten, clowns en bovenmenselijke artiesten van Cirque du Soleil dit jaar hun oogverblindende show Kooza opvoeren. Een dikke maand lang. 

En toch zorg je maar dat je nu. nu. nu. je ticket bemachtigt. Inderdaad, het zijn nog geen snelle-jongens-eerst-toestanden zoals bij dancefestival-slash-monument Tomorrowland. Echter, geloof me, dit mag je niet missen. 

Kooza, een onschuldig en lief mannetje dat zijn plekje zoekt in de wereld, neemt je bij de hand en troont je mee naar een wonderlijk, komisch koninkrijk. Wij Belgen kennen wat van dolkomische koninkrijken, maar dit zag je nog nooit. 

Het is mooi. Het is weergaloos. Het is magisch. Het is ontroerend. Het is slapstick. Het is acrobatie van de hoogste plank. Het is indrukwekkend. Het is adembenemend. Het is betoverend. Het is verrassend. Het is stoer. Het is een kunst. Het is excentriek. Het is sprookjesachtig. Het is jolig. Het is elegant. Het is fantastisch. Het is verbazend en eindeloos boeiend. 

Het is bijna onmogelijk om de pracht en praal van de shows van Cirque du Soleil te beschrijven. Beleven en ervaren is een werkelijke must. En vanaf dan wil je alleen maar meer en wens je dat het spektakel niet stopt.

Cirque de Soleil onderscheidt zich op verschillende vlakken. Zo passeren er 175 kleurige kostuums de revue die een voor een handgemaakt zijn, tot de 1 944 echte Swarovski-kristallen en honderden gouden en zilveren flapjes aan toe; de expressieve make-up komt uit potjes van M.A.C; de muziek en zang worden door een band live gebracht en sluit naadloos aan op de - nog maar eens - indrukwekkende performances. Dit lijstje dan ook zonder twijfel aangevoerd door de gedurfde en de uitzonderlijke sierlijke acrobatie, dans en humor van de artiesten. 

Een favoriete act aanduiden, was nog nooit zo moeilijk: ik was sterk onder de indruk van de souplesse van de slangemeisjes (dubbelgeplooide breakdance move, hallo!), van de spiercontrole van de "stoelenacrobaat" (die schouders), van de kracht van de acrobaten in het dodenrad (testosteron kicks hoogtevrees some ass op de tonen van stevige gitaar riffs), van de elegante spierisolatie en soepele bewegingen van de hoepelvrouw (check die enkelbewegingen!), van de steltende-springende-salto-makende soldaten ... 

Remember de "wiedeweerga"... Voor een beetje veel magie in je wereld

Voorstellingen van 18 juli tem 18 augustus 2013

Je vindt Kooza naast het treinstation van Knokke:

Natiënlaan, 8300 Knokke

Tickets vanaf 34 euro, premiumtickets 104,5 euro

www.cirquedusoleil.com

 

The necessities bij een spelletje Kubb

Na een dag vol snot en slijmen en een tekst waar je maar aan trekt en sleurt is er maar 1 ding dat je te doen staat: picknick inladen, vriendjes en vriendinnekes optrommelen en naar het dichtsbijzijnde park trappen. 3 dingen, bij nader inzien.

Il mio Amore was sinds enkele dagen de trotse bezitter van een kubb-spel - aka Viking Chess - en dus moest er dringend contact worden gezocht met onze innerlijk oer-Viking. Er zou met houten blokken worden gegooid in dat park. 

Een zweem Zweuden in my hometown, quoi. 

 

Bleek dat kubben nog wel plezant is en niet onvoorstelbaar moeilijk te begrijpen. Al goed dat mijn foodie-brein enkele uren park - en dus ettelijke potjes met schnabbels, een bbq en enkele flessen drankjes - voorzien had. 

En ketchup. van Heinz, de enige die in mijn ogen gerechtigd is om ketchup te maken, naast de home made variant, that is. In het ouwegetrouwe glazen flesje. In picknickformaat.

Met een gepersonaliseerd label!

Wil jij dat ook voor bij je volgende picknick of bbq? Surf op je zomers gemak dan effe naar hier, typ je tekst neer, hou € 4,99 veil en verras kubb-tegenstanders of de bbq'ende schoonfamilie met een gepimpt flesje Heinz! 

Gewoon mee komen spelen met Kubb mag ook. Ons park is groot genoeg en we hebben nog wat tijd tot aan het Belgisch Kampioenschap van dat Zweeds park-Viking-spel.

Een ontzettend fijn geurend verhaal

Ik ben van de soort die z'n kaarsen aansteekt, zelfs midden zomer wanneer het tot 22u en later licht blijft. Niet dat ik per se graag doses fijn stof inadem, ik hou gewoon van een vlammetje en gezelligheid. 

Maar eigenlijk draait het daar & hier niet om. Wel om dat ik plotsklaps fan werd van & Other Stories. Waarom? Daarom:

*

Het is het andere verhaal dat ene Hennis en ene Mauritz - of toch verwanten ervan - willen vertellen. Dat is dus hip & happening met stijl, zonder de misvormde pasvormen. Het aangename prijskaartje blijft.

*

De geur van dat verhaal ruikt bij mij momenteel naar zesty citrus & sun warmed wood en ik vind dat hemeltjelief heerlijk. Het doet me ergens aan denken en geeft me kriebels in mijn hoofd.

*

Eenvoudige potjes, een eenvoudig, doch herkenbaar label in zwartwit met een streep kleur en een fantastisch product: that's my thing.

* 

 

Als ik hun charter mag geloven, dan zijn hun producten vervaardigd met respect voor mens, milieu en alle kleine wezens er rond. Mijn potje stoeft verder dat het vrij is van parabenen. Nu weet ik door de verschillende stemmen rondom me wel niet goed of dat per se zo goed is... Maar laat ik dan al eens bij die wezens blijven.

*

Bovendien zou volgens not so "just another housewife" en coole chic Amoorie - ik was weer te hebberig en te lui om het ten gronde uit te checken alvorens mijn virtueel mandje vol te laden en miss Amoorie beschouw ik als betrouwbare bron, zoals dat dan heet - het Zweudse merk je 10 % korting geven als je de lege potjes bij hen terugbrengt. Recycling en lief zijn voor het milieu, I like! Nu nog zorgen voor een levensecht ticket richting levensechte shop. 

*

Extraatje: hun ontschminker is zowat € 13 goedkoper dan die van M.A.C, maar minstens evengoed. Daarmee staan die twee op een gedeelde eerste plaats om mijn lange, tere wimpers op hun zachts te ontdoen van die stroeve waterproof mascara (ik ben van het emotionele type, nvdr).    

Waarom Bollinger parelend geluk schenkt

Sexy MI6-agent Bond, James Bond, drinkt alle variëteiten van de champagne van Bollinger al sinds 1973. Voor de kneuterige weetjesfanaten onder ons - join my club - dat was Roger Moore die in "Live and Let Die" een fles bubbels op zijn kamer laat brengen.

Ook Zotte Wijven Edina en Patsy uit AbFab smaken wel een flesje Frans bruisend plezier. Of twee. Oh ja, en topchefs verspreid over deze aardbol halen de prestigieuze champagne eveneens maar wat graag in huis om het op hun kaart te zetten. 

Met zulke ambassadeurs fascineert het Franse champagnehuis me wel. Al draagt ook Madama Jacques Bollinger - aka "tante Lily" - daar een mooi steentje aan bij met haar overgekende, gespekt van droge Franse humor, quote. 

"I drink my champgane when I'm happy and when I'm sad. 

Sometimes I drink it when I'm alone. 

When I have company I consider it obligatory. 

I trifle with it if I'm not hungry and drink it when I am. 

Otherwise I never touch it - Unless I'm thirsty."

Een sexy gentleman, twee zotte wijven, een bende topchefs en een vrouw die verdekke weet hoe te genieten van moois: daarvoor wil ik wel op een ontiegelijk vroeg uur uit mijn bed komen om om 10u aan de poort van Maison Bollinger aan te bellen.

Ja, je vindt de Spécial Cuvée in je dichtsbijzijnde Delhaize en AbFab is misschien niet meteen het imago waarmee iedereen zich wil vereenzelvigen. Toch hebben de bubbels van Bollinger stijl, klasse en diepgang. Sinds ik op dat ontiegelijk vroege uur uit mijn bed kwam, om er te gaan kijken, ruiken en proeven ben ik van de vorige zin meer dan ooit overtuigd. 

Niet alleen is het een van de champagnehuizen waarvan dat parelend geluk voor 2/3e afkomstig is van druiven uit eigen wijngaarden, die voortdurend een strenge kwaliteitscontrole ondergaan. Voor de champagnes van Bollinger worden ook voor 85% Grand Cru en Premier Cru druiven gebruikt. Vooraleer een druif het etiket "Grand Cru", het eerste en beste kwaliteitsniveau, opgeplakt krijgt, moet ze een uitstekende geografische ligging hebben, met voldoende zon en groeiend op een mooie helling. Oui, die eigen wijngaarden van de familie Bollinger liggen zo schitterend.

Nog zoiets, Bollinger is nog altijd een familiehuis. Niet dat ik "tante Lily" heb ontmoet - we zouden goed overeenkomen, geloof ik - maar La Famille voert nog altijd het hoge woord en is aanwezig bij het proeven voor de samenstelling van de assemblages. 

Voor die assemblages, maar ook voor hun vintage ofte Millésime wijnen, maken de champagnemakers van dit huis trouwens enkel gebruik van de eerste persing. Daar waar andere (supermarkt)champagnes de druiven tot het uiterste drijven en nog een tweede en derde persing zullen doorvoeren. Voor de rosé champagnes en de Special Cuvée gaat ongeveer de helft van dat beste sap de houten vaten in, het overige druivensap rijpt in inoxen cuves. Voor de vintage champagnes rijpt alles op hout. De tweede gisting - waarbij men ook een klein beetje rietsuiker en gist toevoegt voor de vorming van belletjes en aroma's - gebeurt voor alle Bollinger-champagnes op (magnum)fles.

Over dat rijpen en die houten vaten. Daar valt bij Bollinger ook nog het een en ander op te merken, dat de uiteindelijke kwaliteit van de fles mee zal bepalen. De familie haalt zijn houten vaten uit de Bourgogne: niets nieuw aan die vaten, ze hebben al ettelijke jaren wijnen laten rijpen. En nu dus topchampagne. Bollinger heeft zelfs als enige in de Champagne een tonnelier in huis om hun Bourgondisch hout in topconditie te houden.

Opdat de champagne in absoluut de best mogelijke omstandigheden kan rijpen tot een unieke Bollinger. Volgens meneer de Wet kan een fles na 15 maanden rijping het etiket "champagne" krijgen. Dat zien ze bij La Famille toch een beetje anders. Zij geven hun product graag de tijd om zich ten volle te uiten, geven aroma's de tijd zich te ontwikkelen. De Spécial Cuvée, die de "basis" vormt van het Bollinger-gamma, ligt echter 3 tot 5 jaar te rusten! Gaat het om een Grande Année of de RD (Récemment Dégorgé) dan hebben de flessen minimaal 8 jaar, tot soms zelfs 14 jaar, in de kelder gelegen. 

Dan heb ik het nog niet gehad over het rijpen sur latte, het met de hand verdraaien van de flessen (di. de remuage), de magnumflessen met kurk, de enige restanten van de Vieilles Vignes Frainçaises, het typische aroma van de pinot noir, de reservewijnen in de kelders ... 

Sorry, droge keel en Patrick Lafôret, hoofdoenoloog bij Bollinger, schonk me een flûte rosée uit. Heerlijk als aperitief op een warme zomerdag. Al werd ik vooral heel blij van de Grande Année Rosé 2004: een topchampagne gemaakt met een uitstekende Millésime van 2004, aangevuld met de rode La Côte des Enfants uit hetzelfde jaar. Fris karakter in het glas, met iets van kers, geroosterd brood en een zekere kruidigheid.

Met dat alles biedt Bollinger, zeker wat de Special Cuvée betreft, mooi parelend geluk voor een prachtige prijs! 

Droge keel gekregen? Happy, sad, alone or in company? Neem dan gerust contact op met Peter Lauwerens, aka Peter Bollinger, van Cinoco via peter.lauwerens@cinoco.com    

 

 

Variëren met de topfavorieten van Nespresso

Net zoals in fashion brengt koffiemaker Nespresso elk jaar enkele speciale "collecties" uit. Globaal genomen doen ze dat in de zomer en tegen het einde van het jaar. Heel leuk en toch altijd een beetje een spannende verrassing is het telkens wel. Alleen, dikke pech, als een van de Limited Editions of Variations je nieuwste favoriet voor de vroege ochtend is geworden. 

Echter, met uitzondering van mezelf zullen de meeste Nespresso-sippers ondertussen wel dolblij zijn: de koffiefabrikant vervolledigde zijn permanente gamma immers met de drie populairste ooit tijdelijke Variations-smaken, Vanille, Chocolade en Karamel. 

Inderdaad, dit nieuws laat niet per se een vreugdekreet ontsnappen aan mijn lippen. Ik drink mijn kleine (en grotere) koffie graag puur, intens, zwart met flink wat body. Dus niet gearomatiseerd met siropen of smaakmakers allerhande, al zijn de aroma's die Nespresso hier in zijn capsules gebruikt helemaal natuurlijk. 

Wat me bij deze Variations wel nieuwsgierig maakt, is dat je er best lekker mee kunt variëren. Duh! Vergeet je kleine kopje in de vroege ochtend - lees: kies hiervoor je andere favoriet die puur, intens en robuust is - en tap je Nespresso Ciocattino bijvoorbeeld eens om te verwerken in een soort dessertdrank met kokos. En met de Vanilio maak je een cappuccino pavlova voor na het zomers etentje...

DOEN

Bereid 1 Vanilio Grand Cru en giet deze in een shaker. Voeg een paar ijsblokjes en 1 tl vanille-extract toe. Schud goed. 

 

Bereid de meringue. Klop daarvoor 2 eiwitten met 15 gram witte suiker tot stevig en piekerig schuim. 

 

Giet de inhoud van de shaker in een tas. Schep er de meringue bovenop en versier met mango en passievrucht on top.  

 

Vier 7 jaar The Love Below!

THE LOVE BELOW 7 YEAR ANNIVERSARY from N8N on Vimeo.

Antwerps partyconcept The Love Below - d.i. een ticket tot een dansvloer vol met de beste disco, soul en funk - viert op 12 juli zijn 7-jarig bestaan. Uiteraard gebeurt dat in stijl en zullen de vette beats lekker vloeien. 

N8N, maar voor zijn mama is het gewoon Nathan Ambach, is bezieler van The Love Below en is dan ook meer dan logisch de host op dit grootse verjaardagsfeest. De andere dj's zie je alvast hun best doen in bovenstaand filmpje. 

Waar dit niet te missen feestje plaatsvindt, blijft nog zo'n 4 dagen en 5 uur een dik geheim. De locatie wordt immers pas op de dag zelf via de website vrijgegeven. In het oog te houden voor some ass shakin'!

Zomer en vakantie vibes met Somersby Appelcider

Bier met meer dan 3% en wijnen zijn er niet te verkrijgen in de supermarkt en dus drinken Scandinaviërs afwaswaterbier dat wel te verkrijgen is in de supermarkt,  kraantjeswater - dat er trouwens wel ontzettend lekker is - en ciders in tientallen varianten.

De poort naar Deuns bier

Iets anders is het bij een brouwerijbezoek aan het Kopenhaagse Carlsberg. Gretig worden daar alle huisgebrouwde bieren getapt, ongeacht het alcoholgehalte. L'Amour blij: hij kon zijn droge keel bevochtigen met een flinke pint van het een of andere gouden vocht. Ik ben geen fan, dus nam ik mijn toevlucht tot de cider, die van Somersby, made by Carlsberg is dat.

Dan ben ik wel fan: fris, sprankelend, zacht alcoholgehalte, fruitig en op en top zon in het glas. In de Deense hoofdstad, op het terrein waar het succesverhaal van Carlsberg begon en in het gezelschap van een Jutlanderpaard genoot ik van de variant met citroen en gember. Bovendien, zoals ze het daar in het hogere Noorden zo goed hebben begrepen, helemaal vrij van kunstmatige aroma's, kleur- en geurstoffen.

Ik kan niet het hele jaar vakantie houden, ontzettend spijtig. Maar ik kan wel een vleugje vakantie en Scandi vibes thuis houden... En dus liggen nu er in mijn koelkast enkele flesjes van de enige echte appelcider. Omdat het nu eenmaal heerlijk zomert. En omdat daar nu eenmaal iets fris en sprankelend bijhoort, tijdens de picknick, bij de barbecue, na een zwetende werkdag. 

Ook graag nog wat meer zomer bij je thuis? Somersby appelcider is in de meeste supermarkten te verkrijgen voor € 1,59 per flesje. 

Ijskoud met ijs serveren!

Zaden enzo BIS

A bunch of flowers never hurt anyone. 

Alzo strooide ik vier handen vol bloemenzaad kwistig uit over het nieuwe, groeiende Central Park 3010.

Heerlijk eigenwijs ga ik ervan uit dat het absoluut geen kwaad kan dat we al begin juli zijn: binnen dit en begin september staat het er vol met bladrammenas, gele mosterd, gerst, haver, klaproos, korenbloem, phacelia, rogge en zonnebloem!

De groene vingers onder ons - en als ik kranten en tijdschriften mag geloven, zijn we dat ondertussen allemaal wel zowat - weten dat die fleurige verzameling akkervogels aantrekt. Of volgens Natuurpunt: "Goede zaadopbrengst voor akkervogels tijdens de winter"

Je eigen zaadmengsels bestellen, doe je trouwens heel gemakkelijk hier! Ze hebben er om de vlinders, bijtjes, akkervogels enz blij te maken.

Zaden enzo!

Ik kan heel erg genieten van een stukje vers, donker brood - luchtig kruim en krokante korst - maar af en toe voelt mijn lichaam zich blijer als ik mijn dag eens begin met muesli.

 

Ik had me enkele dagen geleden in de mooie BIO-Planet vreugdevol gestort op het zadenassortiment, dus gingen er die ochtend in de ontbijtkom: pompoenpitten, lijnzaad en zonnebloempitten. 

 

Maar ook, een schepje bosvruchten, een halve banaan en enkele kwakken magere yoghurt. 

 

glitters & sparkles want mijn lijf gaat er van huppelen!

 

* Luiewijventip *

Leg de hele boel - kommetje, muesli, zaden, fruit - de avond voordien al klaar. Kun je met je slaapogen alles vlotjes bijeen doen op die immer zo te korte, hectische ochtend!