Vanop je vensterbank: je eigen gekweekte champignons!

Dat ik geen tuin (of grot) heb, was vorige zomer al geen excuus meer om bij etentjes nog zelf gekochte groenten op tafel te zetten. Dat mijn terras nu bomvol vierkante metertjes moestuin en plantenpotten staat en er nog maar nauwelijks een tafeltje voor vier bij kan, is vandaag geen reden meer om bij het zondags eitje enkel gebakken champignons uit het typerende blauwe bakje te serveren.

Immers, met een vensterbank of een meter keukenwerkblad (in de schaduw) heb je voldoende om nu zelf champignons te kweken, witte en bruine. Archi.duc - in persona zijn dat Hilde Lapierre en Steven Van Robays, telgen van champignontelers - ontwierpen samen met Bjorn Verlinde en Luc Van De Velde twee leuke "paddenstoelen". 

Really, een eenvoudige plastic pot met de juiste samenstelling van veengrond, mest, stro en gips met een bolvormig, transparant deksel erop: een paddenstoel om zelf champignons in te kweken. Easy peasy, want zoals het gezegde luidt: "die dingen schieten als paddenstoelen uit de grond". Clichés zijn er om ... Afin, je weet wel. 

Na anderhalve dag bezigheden ver weg van "eigen kweek" verdrongen de bruine exemplaren zich al in hun pot. Mijn eerste oogst veroorzaakte vervult niet alleen de lekkere rol van aperohapje (gevuld met geraspte kaas, broodkruim, olijfolie en rozemarijn), maar veroorzaakte ook een blij, tevreden gekir en een apetrots gevoel ("ik kan zelf champi's kweken!!!"). 

Ik zou nog zijn verzekerd van 2 bruine oogsten en 3 witte: paddenstoelenrisotto, omelet met champignons, quiche met paddenstoelen, soep, in een salade ... Nog iemand een idee? 

Archi.duc is nog tem eind april verkrijgbaar bij Carrefour. Later zullen de potten ook te koop zijn bij de betere warenhuizen. 

€ 4,99/stuk 

En ook jij hebt ongetwijfeld een vensterbank! 

  

archiduc champignons from Nathan Y. Van Gierdegom on Vimeo.

In de categorie "Mooie verpakking": Ice Tea BOS

 Ik heb er nog maar twee slokken van gedronken - niet zo into zoete frisdranken en consoorten - maar ik ben toch al fan van de (niet-bruisende) Ice Tea van BOS, die sinds kort bij Carrefour te vinden is.

De verpakking maakt me hipperdepieper vrolijk: intense kleuren in de traditie van de "Afro-pop", verder een redelijk sober design, dat toch resulteert in een uiterst krachtige emballage. Ligt mooi en lekker in de hand.

BOS - rooibosthee is de basis voor het verfrissende, coole drankje - is trouwens ook nog een van de fijnere soft drinks omdat ze vasthouden aan een "enormous integrity and care" bij de productie.

Dat betekent een rooibosthee afkomstig van een organische teelt, een project rond boomaanplanting in Zuid-Afrikaanse gemeenschappen en scholen en het resoluut weren van bewaarmiddelen (er zit natuurlijk wel een dosis suiker in), kleurstoffen en cafeïne.

Yes, BEAUTEA nu ook bij ons te koop

Toen ik een jaar geleden in de Amsterdamse Jordaan beauty- en theemerk Beautea ontdekte, ging ik meteen overstag. Dat Amber en Chantal, de dames achter het merk, verdekke weten dat het leven zou moeten golven op jouw ritme. Mét heerlijk kopje thee uit een mooi doosje in de hand, fantastisch geurende dagcrème op je smoel én zalig ontspannende deuntjes op de achtergrond. 

Goed nieuws nu, want je hoeft niet meer per se naar (weliswaar gezellig) Amsterdam. Thee, servies, verzorgingsproducten en de rest van de Beautea-familie zijn sinds kort nu immers ook bij ons te verkrijgen! Hip hip hoera! 

 

Ik zal toch niet de enige zijn die zowat hopeloos valt voor een product dat proclameert "Beautea thinks of you". En ook nog: "We pursue a world that adjusts itself to your rhythm. Not the other way around. Think of yourself for a moment, and let the world wait a bit". Jouw eigenste ritme in een theekopje of in een tube, te midden van die immer hectische agenda van je: vind ik dus hartstikke geweldig. 

Chantal en Amber voorzagen niet alleen in verzorgings- en theeproducten op basis van extract van witte thee (een erg krachtige en gezonde theesoort). Helemaal leuk is dat je zelf geen greintje moeite moet doen om er die zalige ontspannende, ze-maken-het-toch-net-maar-af deuntjes erbij te toveren. Immers, de dames hebben op Spotify voor iedere mood - ontspanning, vitaliteit, verwennerij ... - een muzieklijst samengesteld. Die is helemaal gratis te beluisteren, terwijl jij van je kopje sipt en je dagcrème smooth uitsmeert. 

Conceptueel denken heet dat, quoi. En genieten. Please, do listen for yourself. Of wat hoor jij graag? 

  

Licht op het Noorden

Pas gelezen en goed bevonden: Licht op het Noorden van de Deense-maar-nu-in-Nederland-wonende Stine Jensen. Er hoort ook een tv-docu-reeks bij, die eerder dit jaar werd uitgezonden.

Tv en/of boek, beide zijn boeiende stof voor degene die gebiologeerd zijn door Scandinavië en bij uitbreiding de wereld rondom hen. 

"De Scandinavische landen komen erg dicht bij wat je een geslaagde maakbare samenleving kunt noemen. Een hele goede basis waar heel veel mensen prettig leven", zo zegt Claes de Vreese, hoogleraar politieke communicatie aan de Universiteit van Amsterdam, in het boek. 

Echter, "maakbaarheid is zeker een zegen, maar ook een last als de wereld zich minder maakbaar toont dan we dachten", volgens Stine. Zij trok door Scandinavië (Denemarken, Noorwegen, Zweden en Finland) om die geslaagde samenleving onder de loep te nemen, te kijken naar wat het al dan niet een succes maakt en te ontdekken dat niet alles er altijd rozengeur en maneschijn is. Wat niet en wat wel? 

Share Your Happy Moment & Be Happier!

Te midden van hijgende deadlines, een schreeuwerige agenda en een almaar om aandacht vragende wereld is het niet altijd vanzelfsprekend om de lijn tussen jezelf en Het Grote Weldoende Positieve in stand te houden. Jammer, want wetenschappers toonden al meermaals aan dat je focussen op dat Positieve en mooie zaken delen met degene die je op wat voor manier ook raken, je gelukkiger maakt, je gezond(er) houdt en een ideale stress-buffer is. Bovendien is geluk razend besmettelijk.

Happier, de gelukkige(re) app

De Happier Community snapt het struikelblok, ziet jou en mij graag een beetje gelukkiger (ja, nòg) in het dagelijkse leven rondwandelen en ontwikkelde daarvoor een redelijk eenvoudige, maar gewèldige, mooie en vrolijke kleine app voor op je iPhone of iPod Touch. Dat alleen al maakt mij vandaag alweer een tikkeltje Happier. 

Je andere, dagelijkse gelukzalige momenten verzamel je erg gemakkelijk in de app. Fotootje erbij en delen maar, met je volgers, met de hele Happier Community, met je vrienden op Facebook en/of met je Twitter-maatjes. Zelf een dipje? Lees wat voor moois je vrienden en volgers beleven, snuif het op en neem het besmettelijke geluk over. Of krijg elke dag een mooie Happier-tip. Voor zij die het grondiger willen - en die meer willen dan "enkel" stilstaan bij het moois dat ze al hebben - is er een hele Happier Course van 21 dagen.

Volgens mij is zowat iedereen - de zen-boeddhist op transcendentaal niveau buiten beschouwing gelaten - meer dan een grammetje gebaat bij een extra portie geluk en gezondheid en wat minder spanning. Ik raad je dus aan om je naar de Apple App Store te reppen en het kleinood als de wiedeweerga te installeren. Kost je amper een zucht energie én geen eurocent. Android-gebruikers moeten het voorlopig doen met de website. Geen nood, want ook hier voert geluk de boventoon en zal het je een fiksere boost geven dan Facebook ooit zou doen. 

Je kunt mij volgen op Happier en een beetje Groot Klein Geluk meepikken. Laat me weten als jij dat van jou met mij wilt delen!

DOEN: Experience Weekend met Live With Grace

Dat ik hier nu zit met een glas lauw kraantjeswater met a dash of citroen. Dat ik tegenwoordig niet zo grommend om iets voor 7 uur uit mijn lekker warme nestje rol om op mijn roze yogamat plaats te nemen. Dat ik de voorraad linzen - echt lekker! - van de BIO-Planet in mijn keukenkast heb staan. Dat ik blij word van mantra's als "SatNam" en "Ong Namo Guru Dayv Namo". Dat ik een nieuwe snelweg heb tussen hoofd, hart en navel.

Voor dat alles waren er ruwweg slechts 2 dagen in het gezelschap van de stralende - letterlijk én figuurlijk - Goedele Leyssen nodig. Ik kan niet ontkennen dat de geweldige spa van WuWei er ook niet voor iets tussenzat, maar het was toch vooral de inspirerende tijd met Goedele. 

Goedele Leyssen - Live With Grace

Destijds was ze de immer rustig ogende, glimlachende, ijverig typende fijne beauty health & wellness editor van het maandblad Feeling. Ik tokkelde op het toetsenbord naast het hare over koken, eten en drinken. Veelal niet in zo'n zen-toestand verkerend als Goedele. Je begrijpt, ik was vol bewondering (je kunt het ook "stikjaloers" noemen).  Nogal logisch dat ik haar uithoorde over de zin en onzin van een detox, sapjes, tarwegras, yoga, cardiotraining en de beste mannengeur. 

Een paar jaar, een paar jobs en een paar artikels later is Goedele editor af en founder aan, van Live With Grace ("and leave a little sparkle wherever you go). Met haar "yogaschool" wil ze iedereen die ervoor openstaat met de kracht en glow van Kundalini Yoga laten kennismaken. Dat pakt ze meteen grondig aan: geen wekelijkse lessen, maar wel een fikse onderdompeling tijdens een "Experience Weekend". 

Van de website gepikt: "Tijdens de weekends krijg je eenvoudige maar krachtige tools op maat aangereikt die je makkelijk kunt integreren in je leven waardoor je energieker, sterker, flexibeler, jonger, gezonder en creatiever wordt. Je zal je beter voelen, er stralend gaan uitzien en een onweerstaanbare drang voelen om je talenten te ontwikkelen en achter je dromen aan te gaan. Durven te zijn wie je diep vanbinnen eigenlijk al bent, dat is het doel."

Natasha van Vrouw & Geluk, stond in voor het verrukkelijke eten, en Goedele

Ik weet niet hoe dat met jou zit, maar tegen zoiets zeg ik geen neen! Dit verwoordt gewoonweg mijn hele levensmissie. Ik vertrok dan ook met giga-hoge verwachtingen richting WuWei, de (prachtige) plek waar ik de hele onweerstaanbare drang zou voelen. Ik ging er aanvankelijk van uit dat ik na mijn ervarings-tweedaagse zou terugkeren als een huppelende Duracell-konijn op linzen, Kundalini en superfoods. 

Nogal "giga" als je het mij vraagt, want de laatste weken voelde ik me veeleer iets wat leek op een uitgewrongen schoteldoek en een vacuüm gezogen plastic zakje. 

Je als rookie 2 dagen onderdompelen in de yoga en de Ayurvedische eetgewoonten, is redelijk intens. Zelfs wanneer je erna ongebreideld kunt genieten van hamam en sauna. Er komt heel wat op je af: niet enkel de confrontatie met je eigen onrust of on-lenigheid, ook hetgeen de krachtige Kundalini na een enkele sessie al zachtjes losmaakt. 

Pas de dagen nadien voelde ik wat Kundalini en (nog) gezonder eten werkelijk met je lijf en je geest doen. Ik voelde me lichter, weerbaarder, ervoer een zekere flow en goesting. Mijn intuïtie - toch mijn middle name - had in plaats van een landweggetje een open snelweg gekregen. Het stond allemaal ver weg van dat hyperdeflipper konijn. Echter, het was veel sterker en waardevoller.

Ik weet dat ik je kan uitleggen, vertellen - al dan niet met mijn fameuze handgebaren en proeverijen erbij - hoe het was, wat het doet. Maar, de eigen ervaring is hier toch het beste middel. Er zijn nog Experience Weekends van Live With Grace bij WuWei op 27 & 28 maart, 29 & 30 maart, 5 & 6 juni en 7 & 8 juni! 

Meer info & reserveren: hier! 

*

Hou zeker ook de Facebook-pagina van Live With Grace in het oog voor nieuws, updates en nieuwe data en events.