Het variant-onbtijt

En met dat lekkere, donkere, stevige, knisperend van de granen Ikea-brood geniet je dan van een variant op je saaie boterham-met-kaas-ontbijt. 

 

Een plakje gerookte zalm, enkele schijfjes avocado en happen maar. Goede vetten en hun everlasting Omega 3-compagnon: een bonus voor je liefdevolle hart, je naarstig stromend bloed en je stralende huid; aangevuld met vezels, kalium, magnesium, koper en zink in bulk.

 

Kopje zachte, volle cappuccino erbij, de zon die de maan stilletjes aan van haar troon begint te stoten en de dag is alweer aangenaam begonnen.

Brood: home made van Ikea

Sorry heren, maar dit vat vol oestrogenen heeft zelden problemen gehad met een Ikea-kastje. Neen, nooit een schroef te weinig in de doos of een kast die omgekeerd ineen stak. Waarschijnlijk doet dit nieuws pijn aan jullie door testosteron gedreven ego. Maar troost is nabij. 

Begin gewoon bij het begin. Rome wasn't built in one day, you know. Dat begin is sinds kort "het Ikea-brood". Kan niet mislukken, zeker niet met een Ikea-pilsje in de hand!

Brik flink schudden zodat bloem en granen zich mooi kunnen mengen, 600 ml lauwwarm water toevoegen en nog meer flink schudden - ok, hier kan het wel even fout lopen: vergeet NIET de doos goed dicht te houden, anders hangt je mooie overhemd vol met een brij die doet denken aan ... Wel ja, aan dàt - en dan alles uitgieten in een bakvorm. 40 minuten laten rijzen en vervolgens een uur laten bakken. 

Gemakkelijker kan bijna niet. En om jullie vuur helemaal aan te steken: ik fikste het terwijl ik mijn weg zocht én vond in het oerwoud van de een of andere internettoepassing. Slik ook maar terug in die woorden, want dit grof granenbrood is verrukkelijk!   

Je plaats in het heelal

Er was ooit een man die me strategisch - dat woord is ontzettend belangrijk om misbegrip tegen te gaan - betastte om allerlei lichaamspunten te stimuleren. Nog zo'n belangrijk punt: het kaderde in een  reeks shiatsu-behandelingen. Dat deed allemaal heel erg goed, totdat hij begon over "mijn plaats in het heelal". 

Weet je, dat was ontzettend boeiend en ik wist mijn nieuwsgierigheid amper onder de karig aanwezig kussens te verstoppen, maar ergens joeg zijn uitspraak me ook ontzettend veel angst aan. Mijn plaats in het heelal? Ik zou al dolblij zijn als ik wist wat mijn rol, plaats, werk, doel, opdracht hier op aarde zou zijn.

Reading with a cup of tea

Volgens de - en er bestaat geen twijfel, intelligente - man is de herfst mijn beste periode, en dat had heel wat te maken met "die plaats in het heelal", al schiet me nu niet meer te binnen wat de precieze link was. 

Eigenlijk kan ik hem geen ongelijk geven. Ik hou van de lente met z'n ontluikende bloemen en voorzichtig fluitende vogels, van de zomer met de hitte, de lange avonden, de pure smaak van watermeloen, de geur van zonnemelk en de kleur van het ochtendlicht. Maar bovenal hou ik van de herfst: de veranderingen zijn zelden zo duidelijk, in geur, kleur en voelen. 

Hoewel ik eme niet in alles kan vinden, moest ik dan ook gelukzalig glimlachen - zoiets als het equivalent van gelukzalig spinnen van een kat - toen ik volgende lijst las. Ja, voor de chunky boots & socks, de pumpkin coffee cake, de colours, de chunky scarves, het braised meat, cosy mugs, de new Essie collection, maar nee bedankt voor het football food en de pumkin ale. Wat zijn jouw herfstfavorieten?